Метабол. энергия, ккал/кг: 8750
Содержание жира, %: 96-99
Кислотное число, мг КОН/г: 80-140
Перекисное число, ммолО/кг: 5,4±0,3
Содержание свободных жирных кислот (в пе: 50-70
Массовая доля влаги из летучих веществ,%: ⩽3
Иные примеси,%: ⩽2